O que nos diz cada cor dos alimentos

Alimentos Azuis e Roxos

• Ricos em ácido elágico, antocianinas e Vitamina B1.

Benefícios 

1. Evitam o envelhecimento precoce;
2. Prevenção do cancro;
3. Melhoram o sistema imunológico;
4. Ajudam a baixar a pressão Arterial;
5. Redução nas doenças cardíacas;
6. Melhoram a memória ;
7. Previnem doenças degenerativas ;
8. São considerados alimentos da longevidade.

• Na medicina Chinesa os alimentos azuis estão associados aos rins e bexiga.

Alimentos Vermelhos

• Ricos em Licopeno , vitaminas do complexo B, vitaminas A e C.

Beneficios 

1. Protegem o coração;
2. Combatem os radicais livres;
3. Melhoram o metabolismo;
4. Evitam o envelhecimento precoce;

• Na Medicina Chinesa os alimentos vermelhos estão associados ao coração.

Alimentos Amarelos

• Ricos em Vitamina C e bromelina.

 Benefícios

1. Combatem os radicais livres;
2. Ajudam na digestão;
3. Prevenção de doenças.
4. Ajuda na regeneração das células.

• Na Medicina Chinesa os Alimentos Amarelos estão associados ao Baço e Estômago.

Alimentos Laranjas

• Ricos em betacaroteno.

Benefícios 

1. Melhora do sistema imunológico;
2. Proteção de doenças;
3. Benéficos para a saúde da pele, olhos e ossos.

• Na Medicina Chinesa os Alimentos cor de laranja estão associados ao baço e estômago.

Alimentos Verdes

• Ricos em ferro, fibras, cálcio, vitamina A, E e clorofila.

Benefícios 

1. Melhoram a função intestinal;
2. Combatem os radicais livres;
3. São desintoxicantes;
4. Proteção do cancro;
5. Estimulam enzimas do fígado na remoção de toxinas.

• Na Medicina Chinesa os alimentos Verdes estão associados ao fígado e  vesícula 

Alimentos Brancos

• Ricos em cálcio, fósforo, potássio e vitamina B6.

Benefícios 

1. Fortalecem os dentes e ossos;
2. Atuam na elasticidade dos músculos;
3. Auxiliam no bom funcionamento do sistema nervoso;
4. Ajudam a baixar o colesterol;
5. Ajudam a baixar a pressão arterial.

•  Na Medicina Chinesa os alimentos Brancos estão associados ao pulmão.

Alimentos Castanhos

• Cereais Integrais e oleaginosas 
• Fontes de carboidratos complexos;
• Ricos em fibras, vitaminas do complexo B, magnésio e vitamina E.

Benefícios 

1. Ajudam no bom funcionamento dos intestinos;
2. Combatem a ansiedade;
3. Atuam como  Relaxante muscular;
4. Ajudam no bom colesterol;
5. Ajudam na redução  de coágulos na circulação;
6. Melhoram o funcionamento do sistema nervoso.

Devemos ter uma alimentação variada e colorida para ingerirmos os nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo .

Por: PaulaMB - Licenciada Em Nutrição Científica.