Dietfuncional

Bola de carnes e chouriço  - 10 porções  Durante a semana  o que sobrar de frango e outras carnes das refeições congele, para no fim de semana fazer uma bola, super fácil e saborosa.  Para a massa: 500g de farinha de trigo 150 ml de leite magro 30 ml de azeite de oliva 3 ovos  1/2 colher de café de sal 1 gema de ovo para barrar a massa antes de ir para o forno. Modo de preparar:   Numa taça ponha a farinha e reserve. Juntar o leite o azeite e aqueça( morno), acrescente o fermento e o sal e misture tudo com a farinha e os ovos. Misturar bem até a massa descolar das mãos, se precisar acrescente ou mais líquido ou mais farinha. Deixe descansar durante mais ou menos 1 hora até dobrar de tamanho. Recheio Mais ou menos 250 g de carnes: 100 g de carne de vaca 100g de frango 70g de chouriço  Corte tudo aos pedaços e reserve. Quando a massa estiver pronta estenda e ponha o recheio depois enrole. Deixe crescer novamente uns 30 minutos. Pré aqueça o

Para saber mais ou menos a quantidade de alimentos que se deve comer por dia divide-se o grupo de alimentos em quatro níveis:  Base - fornece energia - cereais e derivados, tubérculos/ raizes - 5 a 9 porções / dia - 150Kcal/ porção  Minerais, vitaminas e fibras- hortaliças - 4 a 5 porções / dia -30Kcal / porção.                          Frutas- 3 a 5 porções/dia- 70Kcal / porção. Proteínas , cálcio , ferro e zinco - leite e derivados - 2 a 3 porções/ dia - 125Kcal/ porção    Carne , ovos   e pescados- 1 a 2 porções / dia -125Kcal / porção.                               Leguminosas - 1 porções / dia - 100Kcal / porção. O topo- fornece apenas calorias - gorduras e óleos - 1 a 2 porções/ dia - 100Kcal/ porção        Açúcares e doces - 1 a 2 porções / dia - 100Kcal / porção Bebida recomendada diariamente - 6 copos de água  Álcool com moderação  Atividade física diária                    Exemplos de porções de alimentos - medidas caseiras Cereais e derivados, tub

As vitaminas classificam-se em função da sua solubilidade, em hidrossolúveis e lipossolúveis. A principal função é a regulação do metabolismo dos nutrientes energéticos. Intervém também nos mecanismos de construção e restauração dos tecidos. A carência de vitaminas provoca o aparecimento de várias patologias. Através de uma alimentação equilibrada e rica em antioxidantes podemos interceptar, destruir as moléculas de oxigênio  que nos são prejudiciais. Os antioxidantes impedem os danos acusados pelos radicais livres. Devemos  estar atentos ao nosso organismo e ao que ele mais necessita, pois o metabolismo celular é o responsável pelo envelhecimento  das células causando também as doenças. A melhor dieta a seguir é a que tem todos os nutrientes com a quantidade adequada a cada organismo, pois cada ser é único. Quando escolhemos os alimentos devemos consumi-los de preferência legumes e frutas frescos, procurar alimentos com as cores vivas e variadas, pois são os que contém mai

                                      Dicas para ter uma alimentação mais saudável e completa A Prática Ortomolecular é uma medicina natural que usa a alimentação para neutralizar os radicais livres, repondo-nos antioxidantes e minerais que necessitamos. Em situações de estresse físico, químico e emocional podemos ter excesso de radicais livres circulantes, que desequilibram os funções do nosso organismo. Os radicais livres dificultam as trocas celulares e a entrada e a saída de substâncias para o bom funcionamento das nossas células. A Prática  Ortomolecular é uma área da medicina que visa melhorar o metabolismo da célula. Pode tratar e prevenir ao mesmo tempo promove a saúde. Repõe nutrientes que estão em falta no nosso organismo, elimina substâncias tóxicas, e podemos obter uma quantidade de determinada substância para obtermos algum efeito benéfico  como maior quantidade de aminoácidos que geram energia celular. Os melhores antioxidantes provém dos alimentos.  Abaixo