Avançar para o conteúdo principal

Sopa Funcional Feijão e Linhaça - 139 kcal/porção


SOPA FUNCIONAL DE FEIJÃO E LINHAÇA 
SERVE 8 PORÇÕES- 139 kcal/PORÇÀO

INGREDIENTES
  • 250 g de feijão 
  • 2 colheres de sopa de Linhaça 
  • 3 cenouras
  • 1 cebola
  • 5 alhos
  • 1 tomate
  • 250 g de Couve
  • 150 g de repolho
  • 4 colheres de azeite
  • Mais ou menos 2,5 l de água.
  • Sal
                                                MODO DO DE PREPARAÇÃO
❖ Cozinhar os ingredientes de preferência na panela de pressão, exceto a Couve, o repolho e linhaça;
❖ Dar uma fervura na couve e repolho e reservar;
❖ Bater os outros ingredientes no liquidificador, colocar de volta na panela e acrescentar a Couve, o Repolho, a linhaça e deixar cozer por uns 15 minutos em fogo baixo.
❖ Por fim acrescentar o azeite.
❖ Cozinhar na panela de pressão  preserva mais os nutrientes.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL 

Calorias
139
Carboidratos (g)
                                   10 
Proteínas (g)
4
Gorduras (g)
6
Sódio (mg)
92
Potássio (mg)
380
Fibra (g)
4
Vitamina A (%)
125
Vitamina C (%)
68
Cálcio (%)
9
Ferro (%)
8
Ômega 3 e 6
*Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal

Fontes - INSA, TACO.
Esta sopa é rica em minerais, vitaminas, fibra, ômega 3 e proteínas.
A linhaça é um superalimento é rica em proteína, antioxidantes, vitaminas, cálcio, zinco, fósforo, magnésio,  potássio e ômega 3, 6, proporção de 1:3 muito perto do ideal 1:4.
A linhaça é uma ótima aliada Nas dietas de emagrecimento e para quem quer ganhar massa muscular.
Por: Paula MB – Licenciada em Nutrição Científica.


LISTA DE COMPRAS
Item 1
Item 2
Item
Etiquetas:

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Frango Xadrez Funcional - 15 minutos - calorias p/porção - 300 kcal

RECEITA FUNCIONAL - SERVE 4 PESSOAS  300 kcal / porção  INGREDIENTES: 4 filetes de frango de peito de frango cortado em cubos; 2 dentes de alho e 1/2 limão para temperar; 2 cebolas cortadas em quadrados; 2 tomates cortados em quadrados; 1 abobrinha cortada em quadrados; 1 pimentão cortado aos quadrados; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de chia; 1 pé de salsa picado; Sal e pimenta a gosto; 4 colheres de Shoyu; 8 amêndoas  ou amendoim para decorar o prato. MODO DE PREPARAR: Numa frigideira coloque o azeite e refogue o frango temperado até ficar dourado; Acrescente uns 300 ml água; De seguida coloque os legumes, primeiro a cebola, depois o tomate, o pimentão e a chia; Deixe cozinhar uns 5 minutos; Acrescente a abobrinha e a salsinha; Ponha a tampa e deixe cozinhar por mais 10 minutos e acrescente o shoyu. Quando estiver pronto decore o prato com as amêndoas ou amendoim e sirva. Informação Nutricional P/ porção  Calor...
Ler mais

Cardápio balanceado 1.300 kcal.

• CAFÉ DA MANHÃ  - 168 kcal - 1 iogurte desnatado (125)ml com 2 framboesas, 2 morangos, 6 mirtilos, 1 colher de sopa de granola e  colher de chá de mel. Opcional pode substituir  por 2 nozes picadas e  colher de chá de aveia. • LANCHE DA MANHÃ - 128 kcal - 1 Torrada integral com queijo fresco. - 1 chá preto com stévia. • ALMOÇO - 362 kcal - 1 Filete de peixe grelhado, temperado com sal, pimenta e limão. - 1 batata doce pequena cozida. - 1 /4 de beringela grelhada temperada com orégãos, sal. - 1 vinagrete feito com ½ cebola pequena e ½ tomate: Picar a cebola e o tomate, temperar com sal, 2 colheres de sopa de vinagre e ½ colher de sopa de  azeite. - Acompanhar com Rúcula. • LANCHE DA TARDE -109 kcal - DETOX verde para desintoxicar. ( Usar de preferência ingredientes biológicos) Ingredientes - ½ maçã com casca; - ½ limão com pouco de casca; - ½ Kiwi; - 4 folhas de espinafre; - 1 pé de salsa; - 1 Castanha do Pará. Modo de Preparar ...
Ler mais

Molho de Tomate Funcional

INGREDIENTES 1 Cebola picada; 4 alhos picados; 6 tomates sem pele picados; 1 cenoura ralada; 1 colher de sopa de vinagre; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de café de farinha de linhaça; 10 folhas de manjericão; 1/2 litro de água; 1 colher de chá de orégão;  Sal e pimenta a gosto; MODO DE PREPARAR: Refogue um pouco a cebola e o alho no azeite; Junte a cenoura ralada e o tomate picado e deixe refogar por 10 minutos; Acrescente os outros ingredientes, o vinagre, os oregãos mexa bem e acrescente metade da água; Bata tudo no liquidificador juntamente com o manjericão; Leve ao fogo baixo para apurar com o resto da água por mais 10 minutos; Se não usar o molho todo, pode congelar, por uns 4 meses. Informação Nutricional Calorias.                 420 kcal Carboidratos.           45g Gorduras.               ...
Ler mais