Caldo Funcional - Caldo de ossos- colágeno

CALDO DE OSSOS FUNCIONAL

 São muitas as razões para usar o caldo de ossos, além de ser um caldo muito nutritivo e benéfico, é natural,  barato, e é a melhor forma de ingerir nutrientes muito importantes para o nosso organismo funcionar corretamente.
 Este é um caldo que já se usava antigamente e que agora está na moda por ser muito rico em nutrientes, principalmente em colágeno, Glicomina e Condroitina.
 Gasta-se muito em suplementos, colágeno, vitaminas e minerais, que podemos ingeri-los naturalmente e que fazem muito melhor, porque tudo o que é natural é
melhor.

COMO USAR
 Usar um xícara do caldo por dia, é um suplemento  caseiro natural de proteínas, minerais, que o corpo absorve mais eficazmente.


INGREDIENTES
• 2 folhas de louro
• Ervas aromáticas a gosto
• Mais ou menos 3litros de água
• 2 kilos de ossos ( de animais de preferência orgânicos, criados ao ar livre)
• 2 cebolas
• 2 cenouras
• 6 dentes de alho
• 4 colheres de vinagre de maçã de preferência.

MODO DE PREPARAR
 Numa panela de preferência de pressão cozinhar os ossos bem junto com as verduras, o sal e vinagre.
 Deixar arrefecer um pouco, e depois coar, repartir em vários frascos e congelar.
 Pode ficar congelado até 3 meses.
 Usar o caldo para beber ou juntar em sopas, e outras comidas.

BENEFÍCIOS
 Saúde para os ossos, tendões, articulações, graças a grande quantidade de colágeno;
 Melhora as articulações;
 Previne o envelhecimento precoce;
 Ajuda a reforçar os tecidos que tem colágeno, tendões, pele, ossos, cartilagens;
 Melhora o sistema digestivo;
 Bom para o sistema imunológico;
 Para quem faz exercício físico, para hipertrofia;
 Bom também para quem quer emagrecer.

Por: Paula MB- Licenciada em Nutrição Científica