Rolinhos de Couve Funcionais -150Kcal/porção

Rolinho de Couve recheado Funcional
Rendimento>> 6 porções – 150 kcal/porção

Ingredientes
• 12 folhas grandes de Couve
• 1 cebola picada
• Alho picado
• 200g de carne moída
• 1 e ½ xícara de arroz integral cozido
• Sal a gosto
• Temperos a gosto
• Cheiro verde e salsinha picados.
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça

Modo de Preparo

1) Dê uma fervura rápida nas couves com um pouco de sal.
2) Estenda as folhas abertas sobre um pano e reserve.
3) Tempere carne com 1 colher de sopa de vinagre, 2 colheres de sopa de vinho tinto, sal, pimenta do reino e alho.
4) Refogue numa panela a cebola com 3 colheres de sopa de azeite.
5) Acrescente a carne moída e refogue, Junte o arroz integral cozido, a linhaça, o cheiro-verde e a salsinha.
6) Abra as folhas de couve e ponha mais ou menos 2 colheres (sopa) de recheio e enrole.
7) Leve ao forno por 10 m. A uma temperatura de 180º.
8) Sirva de seguida.

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