MACARRÃO FUNCIONAL COM CARNE E MOLHO PESTO SERVE 5 PORÇÕES – 490 kcal/porção INGREDIENTES • ½ kg de carne • 200 g de macarrão integral • 2 tomates • 1 cebola grande picada • 6 alhos picados • 6 colheres de azeite • 200 g de manjericão • 2 colheres de queijo parmesão • 2 colheres de Kefir ou iogurte natural • 1 colher de sopa de farinha de linhaça • Sal e pimenta a gosto • 2 folhas de louro. MODO DE PREPARAR A CARNE • Numa panela refogue a cebola e o alho com 3 colheres de sopa de azeite; • Quando começar a alourar coloque o tomate cortado ao meio; • Tire a pele e corte aos pedaços; • Se preferir bata o refogado, há quem não goste de sentir a cebola; • Coloque a carne moída na panela, tempere com vinagre, pimenta, sal e deixe cozinhar por uns 15 minutos. MODO DE PREPARAR O PESTO (MOLHO ITALIANO ADAPTADO) • No liquidificador ou num processador coloque 3 colheres de sopa de azeite; • Acrescente 2 colheres de sopa de Kefir; • ...
Alimentação Saudável Funcional-Receitas baixas calorias - Fitoterapia - Nutrição - Dietas