A cor dos alimentos - Amarelo e Laranja

CROMOTERAPIA DOS ALIMENTOS

COR AMARELO E LARANJA

Propriedades	Benefícios	Alimentos
Alimentos ricos em betacaroteno, Ácido Fólico e vitamina C	Ajuda a fortalecer o sistema imunitário; Reduz o risco de doenças cardíacas;	Laranja Abóbora Cenoura
Alimentos ricos em cobre potássio, magnésio.	É fundamental para a manutenção dos tecidos da pele e cabelos ;	Milho Manga
	Ajuda a eliminar os radicais livres; Bom para a visão	Tangerina Mamão Nectarina

Receita rica em betacaroteno:

Sopa de Abóbora:

INGREDIENTES

100g de abóbora.

2 cenouras.

1 cebola média

4 alhos

Sal a gosto

2 colheres de azeite

MODO DE FAZER

Cozinhar todos os ingredientes com quantidade de água que desejar, se gostar da sopa mais cremosa ou mais tipo caldo;

Depois bata tudo no liquidificador ou varinha mágica e leve ao lume por mais uns 10 minutos.

E por fim ponha o azeite.

Referências Bibliográficas:
- Educação Alimentar e Nutricional - ROCA - Mônica Galisa, Alessandra Paula Nunes, Luciana Garcia, Sandra Chemin.

Por: Paula – Licenciada em Nutrição Científica

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