Avançar para o conteúdo principal

Benefícios, Valor nutricional e receita do arroz de bacalhau na panela de pressão. - 257 Kcal / porção

Arroz de Bacalhau- sem conservantes

Calorias por porção - 257 kcal

Modo de preparação do arroz:
- Na panela de pressão  ponha a cebola e o alho picados e refogue no azeite. Acrescente o tomate picado e refogue um pouco mais, depois acrescente o bacalhau e envolva no refogado, acrescente o arroz e 3 chávenas de água e o pimento cortado aos pedaços, a pimenta e o vinagre. Fechar a panela de pressão e quando começar a pressão deixar aproximadamente 3 a 5 minutos e já está.
  • 200g de bacalhau desfiado 🐟
  • 150g ou 1 chávena pequena de arroz🍚
  • 1 cebola média 🌰
  • 2 tomates 🍅 
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 pimento 🌶 
  • 4colheres de sopa de azeite de oliva 🍾
  • 1 colher de vinagre 
  • Pimenta preta a gosto
-  Na panela de pressão perdem-se menos nutrientes, sendo mais saudável.
- Acompanhe com salada de alface 🥗 
- Para sobremesa 1 fatia de melão ou melancia 🍉


Alimento em cru Energia
Alface                   60 Kcal
Alho                      20 Kcal
Azeite                   250 kcal
Arroz                   500 Kcal
Bacalhau               110 kcal
Cebola                    20 kcal
Pimento                  10 kcal
Tomate                    25 kcal
Vinagre                     3 kcal
Melão                     30 kcal
Total -                1.028 Kcal 
  • 4 porções  - 257 kcal por porção .
  • Esta refeição tem muitos benefícios dentre os quais destacamos:
  1. Reforço do sistema imunitário;
  2. Prevenção de coágulos ;
  3. Proteção do câncer;
  4. Controle do estresse e ansiedade.
  • Alguns dos nutrientes que contém: 
  1. Alface- ácido fólico, vitamina K e C.
  2. Alho - Alaina, vitamina B6 e selênio 
  3. Azeite - ômega 3 e vitamina E
  4. Arroz - fibras, magnésio, selênio, zinco, vitamina B6, B3, B1 e B5
  5. Bacalhau- sódio, vitamina B 3, potássio, fósforo, magnésio e selênio.
  6. Cebola - queracetina, vitamina B6 e enxofre
  7. Pimento - vitamina C
  8. Tomate - vitamina C e potássio.
  9. Melão -  vitamina B6, vitamina A, potássio e ácido
Por:Paula MB- Licenciada em Nutrição Científica 
Etiquetas:

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Frango Xadrez Funcional - 15 minutos - calorias p/porção - 300 kcal

RECEITA FUNCIONAL - SERVE 4 PESSOAS  300 kcal / porção  INGREDIENTES: 4 filetes de frango de peito de frango cortado em cubos; 2 dentes de alho e 1/2 limão para temperar; 2 cebolas cortadas em quadrados; 2 tomates cortados em quadrados; 1 abobrinha cortada em quadrados; 1 pimentão cortado aos quadrados; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de chia; 1 pé de salsa picado; Sal e pimenta a gosto; 4 colheres de Shoyu; 8 amêndoas  ou amendoim para decorar o prato. MODO DE PREPARAR: Numa frigideira coloque o azeite e refogue o frango temperado até ficar dourado; Acrescente uns 300 ml água; De seguida coloque os legumes, primeiro a cebola, depois o tomate, o pimentão e a chia; Deixe cozinhar uns 5 minutos; Acrescente a abobrinha e a salsinha; Ponha a tampa e deixe cozinhar por mais 10 minutos e acrescente o shoyu. Quando estiver pronto decore o prato com as amêndoas ou amendoim e sirva. Informação Nutricional P/ porção  Calor...
Ler mais

Cardápio balanceado 1.300 kcal.

• CAFÉ DA MANHÃ  - 168 kcal - 1 iogurte desnatado (125)ml com 2 framboesas, 2 morangos, 6 mirtilos, 1 colher de sopa de granola e  colher de chá de mel. Opcional pode substituir  por 2 nozes picadas e  colher de chá de aveia. • LANCHE DA MANHÃ - 128 kcal - 1 Torrada integral com queijo fresco. - 1 chá preto com stévia. • ALMOÇO - 362 kcal - 1 Filete de peixe grelhado, temperado com sal, pimenta e limão. - 1 batata doce pequena cozida. - 1 /4 de beringela grelhada temperada com orégãos, sal. - 1 vinagrete feito com ½ cebola pequena e ½ tomate: Picar a cebola e o tomate, temperar com sal, 2 colheres de sopa de vinagre e ½ colher de sopa de  azeite. - Acompanhar com Rúcula. • LANCHE DA TARDE -109 kcal - DETOX verde para desintoxicar. ( Usar de preferência ingredientes biológicos) Ingredientes - ½ maçã com casca; - ½ limão com pouco de casca; - ½ Kiwi; - 4 folhas de espinafre; - 1 pé de salsa; - 1 Castanha do Pará. Modo de Preparar ...
Ler mais

Molho de Tomate Funcional

INGREDIENTES 1 Cebola picada; 4 alhos picados; 6 tomates sem pele picados; 1 cenoura ralada; 1 colher de sopa de vinagre; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de café de farinha de linhaça; 10 folhas de manjericão; 1/2 litro de água; 1 colher de chá de orégão;  Sal e pimenta a gosto; MODO DE PREPARAR: Refogue um pouco a cebola e o alho no azeite; Junte a cenoura ralada e o tomate picado e deixe refogar por 10 minutos; Acrescente os outros ingredientes, o vinagre, os oregãos mexa bem e acrescente metade da água; Bata tudo no liquidificador juntamente com o manjericão; Leve ao fogo baixo para apurar com o resto da água por mais 10 minutos; Se não usar o molho todo, pode congelar, por uns 4 meses. Informação Nutricional Calorias.                 420 kcal Carboidratos.           45g Gorduras.               ...
Ler mais