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Benefícios, Valor nutricional e receita do arroz de bacalhau na panela de pressão. - 257 Kcal / porção

Arroz de Bacalhau- sem conservantes

Calorias por porção - 257 kcal

Modo de preparação do arroz:
- Na panela de pressão  ponha a cebola e o alho picados e refogue no azeite. Acrescente o tomate picado e refogue um pouco mais, depois acrescente o bacalhau e envolva no refogado, acrescente o arroz e 3 chávenas de água e o pimento cortado aos pedaços, a pimenta e o vinagre. Fechar a panela de pressão e quando começar a pressão deixar aproximadamente 3 a 5 minutos e já está.
  • 200g de bacalhau desfiado 🐟
  • 150g ou 1 chávena pequena de arroz🍚
  • 1 cebola média 🌰
  • 2 tomates 🍅 
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 pimento 🌶 
  • 4colheres de sopa de azeite de oliva 🍾
  • 1 colher de vinagre 
  • Pimenta preta a gosto
-  Na panela de pressão perdem-se menos nutrientes, sendo mais saudável.
- Acompanhe com salada de alface 🥗 
- Para sobremesa 1 fatia de melão ou melancia 🍉


Alimento em cru Energia
Alface                   60 Kcal
Alho                      20 Kcal
Azeite                   250 kcal
Arroz                   500 Kcal
Bacalhau               110 kcal
Cebola                    20 kcal
Pimento                  10 kcal
Tomate                    25 kcal
Vinagre                     3 kcal
Melão                     30 kcal
Total -                1.028 Kcal 
  • 4 porções  - 257 kcal por porção .
  • Esta refeição tem muitos benefícios dentre os quais destacamos:
  1. Reforço do sistema imunitário;
  2. Prevenção de coágulos ;
  3. Proteção do câncer;
  4. Controle do estresse e ansiedade.
  • Alguns dos nutrientes que contém: 
  1. Alface- ácido fólico, vitamina K e C.
  2. Alho - Alaina, vitamina B6 e selênio 
  3. Azeite - ômega 3 e vitamina E
  4. Arroz - fibras, magnésio, selênio, zinco, vitamina B6, B3, B1 e B5
  5. Bacalhau- sódio, vitamina B 3, potássio, fósforo, magnésio e selênio.
  6. Cebola - queracetina, vitamina B6 e enxofre
  7. Pimento - vitamina C
  8. Tomate - vitamina C e potássio.
  9. Melão -  vitamina B6, vitamina A, potássio e ácido
Por:Paula MB- Licenciada em Nutrição Científica 
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